| 星期 |
食谱 |
食物主辅料（克） |
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营养素 |
标准量 |
食谱供给量 |
| 一 |
米饭 小花卷 |
大米170 面粉30 |
能量（kcal） |
930 |
997 |
| 红烧排骨 豆泡烧白菜 粉丝菠菜 汤粥：鸡蛋西红柿汤 |
排骨120 白菜100 豆泡10 菠菜80 粉丝（干）10 鸡蛋5 西红柿10 |
蛋白质（g） |
32 |
39 |
| 脂肪（g） |
占总热25%以下 |
占总热25%以下 |
| 钙（mg） |
480 |
305 |
| 铁（mg） |
7.2 |
8 |
| 二 |
米饭 奶香馒头 |
大米170 面粉30 |
锌（mg） |
6 |
5.7 |
| 宫保鸡丁 肉末粉丝圆白菜 三色玉米粒 汤粥：紫菜汤 |
鸡肉60 柿子椒50 花生米10 猪肉10 圆白菜60 粉丝（干）10 玉米80 胡萝卜20 青豆20 鸡蛋5 紫菜1 |
维生素A（ug） |
320 |
266 |
| 维生素B1（mg） |
0.7 |
0.8 |
| 维生素B2（mg） |
0.7 |
0.7 |
| 维生素C（mg） |
24 |
51 |
| 三 |
米饭 发糕 |
大米170 面粉20 玉米面10 |
营养小知识（19） 维生素C有哪些功能？ 具有抗氧化作用，减少因污染而引起的自由基对身体的损害，有助人体增强免疫能力，预防疾病。 有助巩固结缔组织，保护骨胳、牙齿及牙龈健康。 有助伤口愈合的维持健康胶原组织。 帮助脂肪分解或新陈代谢，促进铁质及钙质的吸收。 |
| 炸骨肉相连 三鲜豆腐 素三丁 汤粥：紫米粥 |
鸡肉50 鸡脆骨50 蟹棒10 香菇10 豆腐100 土豆80 胡萝卜20 黄瓜20 大米5 紫米5 |
| 四 |
米饭 麻酱卷 |
大米170 面粉30 芝麻酱5 |
| 红烧翅根 香芹土豆丝 蒜香奶白菜 汤粥：银耳汤 |
鸡翅根120 土豆60 香芹60 奶白菜120 银耳2 枸杞子2 |
| 五 |
炒 饭 |
米饭170 鸡蛋30 火腿30 胡萝卜10 青豆10 |
| 水果 汤粥：萝卜汤 |
水果200 萝卜10 |