星期

食   谱

食 物 主 辅 料   （克）

营 养 素

标 准 量

食谱供给量

一

米饭  小花卷

大米170  面粉30

能  量（kcal）

930

988

  红烧丸子 

 肉末香芹土豆丝

香菇油菜

汤粥：鸡蛋西红柿汤

猪肉70

猪肉10  土豆60  香芹50

油菜100  香菇20

鸡蛋5  西红柿10

蛋 白 质（g）

32

37

脂  肪（g）

占总热25%以下

占总热25%以下

钙  （mg）

480

211

铁  （mg）

7.2

7

二

米饭  奶香馒头

大米170   面粉30

锌  （mg）

6

5.6

鱼香肉丝   

豆泡白菜   

粉丝菠菜

汤粥：萝卜汤

猪肉80  胡萝卜20  柿子椒10  木耳2

白菜100  豆泡10

菠菜80  粉丝（干）10

萝卜10

维生素A（ug）

320

206

维生素B1（mg）

0.7

0.6

维生素B2（mg）

0.7

0.6

维生素C（mg）

24

51

三

米饭 发糕

大米170  面粉20  玉米面10    

营养小知识（12）

孩子总感觉眼睛疲劳视力下降怎么办？

这种现象往往是由于学生学习时间长，用眼过度造成的。出现了这种情况一方面要及时去医院眼科看大夫，除用药物治疗外，另一方面要调配饮食。维生素A是构成视觉细胞的感光物质，所以补充维生素A和β—胡萝卜素丰富的食物至关重要，可多择动物的肝脏，特别是羊肝、乳类及禽蛋等。绿色蔬菜、棕黄色菜类，含有丰富的β—胡萝卜素，在体内胡萝卜素可转化为维生素A，这类蔬菜有菠菜、豌豆苗、胡萝卜、青椒、红心甜薯等。

 炸骨肉相连

 肉末烧豆腐

粉丝小白菜

汤粥：大米粥

鸡肉40  鸡脆骨40

猪肉20  豆腐100  青蒜5

小白菜80  粉丝（干）10

大米10

四

米饭  麻酱卷

大米170  面粉30  芝麻酱5

红烧翅根

肉末粉丝圆白菜 

三色玉米粒

汤粥：紫菜汤

鸡翅根120

猪肉10  圆白菜80  粉丝（干）10

玉米80  胡萝卜30  青豆10

鸡蛋5  紫菜1

五

米饭  葱油饼

大米170  面粉30

肉末烧茄子   

粉条黄豆芽   

蒜香奶白菜

汤粥：银耳雪梨汤

猪肉50  茄子70  柿子椒5

黄豆芽80  粉条（干）10

奶白菜120

银耳2  雪梨10