2015年10月12日— 10月16日 营 养 素 含 量 （周平均值）
| 星期 |
食 谱 |
食 物 主 辅 料 （克） |
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营 养 素 |
标 准 量 |
食谱供给量 |
| 一 |
米饭 小花卷 |
大米170 面粉30 |
能 量（kcal） |
930 |
1004 |
| 红烧丸子 肉末菜花 粉丝菠菜 汤粥：西红柿鸡蛋汤 |
猪肉60 鸡肉10 菜花100 菠菜80 粉丝（干）10 鸡蛋5 西红柿10 |
蛋 白 质（g） |
32 |
38 |
| 脂 肪（g） |
占总热25%以下 |
占总热25%以下 |
| 钙 （mg） |
480 |
277 |
| 铁 （mg） |
7.2 |
7.6 |
| 二 |
米饭 奶香馒头 |
大米170 面粉30 |
锌 （mg） |
6 |
5.7 |
| 鱼香肉丝 粉条大白菜 香菇油菜 汤粥：萝卜丝汤 |
猪肉80 胡萝卜10 柿子椒10 木耳（干）2 大白菜80 粉条（干）10 油菜100 香菇20 萝卜10 |
维生素A（ug） |
320 |
189 |
| 维生素B1（mg） |
0.7 |
0.6 |
| 维生素B2（mg） |
0.7 |
0.5 |
| 维生素C（mg） |
24 |
49 |
| 三 |
米饭 发糕 |
大米170 面粉15 玉米面15 |
营养小知识（6） |
| 炸烤肠 鸡蛋西红柿 粉丝小白菜 汤粥：玉米面粥 |
烤肠100 鸡蛋20 西红柿100 小白菜80 粉丝（干）10 玉米面10 |
| 四 |
米饭 麻酱卷 |
大米170 面粉30 芝麻酱5 |
| 木犀肉 韭菜炒豆芽 家常豆腐 汤粥：紫菜蛋花汤 |
猪肉30 鸡蛋30 黄花（干）5 木耳（干）2 黄瓜40 绿豆芽100 韭菜20 豆腐80 柿子椒20 木耳（干）2 鸡蛋5 紫菜1 |
| 五 |
米饭 葱油饼 |
大米170 面粉30 |
| 红烧肉 肉末粉丝圆白菜 黄豆菜心 汤粥：疙瘩汤 |
五花肉60 猪肉20 圆白菜60 粉丝（干）10 菜心100 水发黄豆20 面粉5 鸡蛋5 菠菜5 西红柿5 |
1、每餐用色拉油10克、加碘食盐2克。
2、本食谱依据国家卫生部1998年10月实施的《学生营养午餐营养供给量》制定。