这学期我报名了《烹饪与营养》课。烹饪与营养我想的就是美食制作与营养搭配。周三我兴高采烈，踏入了开设在学校食堂的烹饪课堂，开启了我们的美食制作之旅。

我们的第一课，临近了9月10日这个特殊的日子，教师节和中秋节将在同一天到来，不用猜了，我们今天的主题就是《做中秋月饼,敬可爱老师》，我们肯定会学习月饼的相关知识和月饼的制作。

果不其然，我们换好围裙，带好帽子和口罩，洗手洗手洗手，老师提完上课要求，一切准备就绪，师傅便开始讲解月饼的来历，讲解月饼的配料，演示月饼的制作过程。

开始制作了，按标准制作100克一个月饼，我们先去称量65克馅料和35克面皮，然后将面皮慢慢的捏成圆饼状，将馅料用饼包在中间，用模具压上刻字，一个标准的月饼坯做好啦。用烤箱烤制需要时间7分钟加13分钟，中间还要刷蛋液，所以在控制好温度的前提下，25分钟一炉，香气扑鼻的月饼出锅了。

整个制作过程欢乐有趣，同学们还制作了一些创意形状的月饼，有麻将式样的，有小熊式样的，还有哮天犬式样的，各种造型创意十足。

下课了放学了，新鲜出锅的月饼，我们没顾上品尝，分成两队送给还没有下班的老师们。

这门课程，不仅体验制作美食的过程，同时也能学习一些烹饪的技巧，为我们将来的美好生活做好准备。